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CONCOURS Top-Commis
Le premier concours des commis de cuisine
est ouvert en région PACA!
La finale se déroulera le 28 novembre 2018 dans L'école hôtelière de Provence Château des Creissauds - Le Clos Rufisque 13400 AUBAGNE.
Ce concours est ouvert aux travailleurs d'ESAT exclusivement. Sélectionné par son moniteur, le candidat devra créer une entrée froide à partir d'un panier devant un jury de chefs et d'experts issus des disciples d'ESCOFFIER.
Une mise en situation unique pour reconnaître une véritable compétence !
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Top Commis
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